Nos créations Les trois signatures de Recette 640
Nos pizzas
signature
Pâte maturée 48h, mozzarella di bufala, produits italiens authentiques
Chaque pizza est le fruit d'une passion pour l'authenticité napolitaine. Découvrez nos trois créations phares, élaborées avec des ingrédients sélectionnés et une technique traditionnelle.
L'essence de nos pizzas
Vesuvio Nero
Notre classique incontournable. Une base généreuse de sauce tomate, mozzarella di bufala généreuse, et un basilic frais qui respire l'authenticité. Simple, juste, napolitain.
Ardente 640
Notre création signature qui porte le nom de la maison. Une harmonie subtile entre produits italiens sélectionnés et mozzarella di bufala, pour une expérience riche et équilibrée. À découvrir absolument.
Bufalina Celestins
Pour les amateurs de mozzarella di bufala. Généreuse, crémeuse, sublimée par des garnitures fines qui respectent la délicatesse du fromage. Une ode à la qualité.
Chaque pizza est élaborée selon la tradition napolitaine : pâte maturée 48 heures, cuisson au feu de bois, ingrédients italiens authentiques. Disponibles sur place ou à emporter.
Savoir-faire
La pâte, cœur de notre identité
Chez Recette 640, tout commence par la pâte. Maturée 48 heures, elle développe une saveur complexe et une texture aérienne. Associée à notre four à bois traditionnel, elle devient la base parfaite pour sublimer nos produits italiens authentiques.
Découvrir notre histoire